Збірка кулінарних книг 2 / Сборник кулинарных книг И.Лазерсона ЧАСТЬ 2 - Книги, журнали

Збірка кулінарних книг 2 / Сборник кулинарных книг И.Лазерсона ЧАСТЬ 2.
скачати Збірка кулінарних книг 2 / скачатьСборник кулинарных книг И.Лазерсона ЧАСТЬ 2.
Кулінарні рецепти.Кулинарные рецепты.
===================================
Збірка кулінарних книг 2
----------------------------------

Блюда з сиру
Все з бобів, гороху і чечевиці
Все з картоплі
Все з лосося
Все з яєць
Плов
Юшка

Блюда з сиру
Рік: 2004
Формат: djvu
У книзі запропоновані рецепти приготування всіляких блюд з сиру - фондю, раклета, рокфору, фаршированих овочів, десертів. Автори розповідають про особливості сортів цього корисного молочного продукту і діляться секретами правильного поєднання сортів сира і вин. Прості ради і рекомендації, оригінальні рецепти і технології нададуть швидку і ефективну кулінарну допомогу як любителям, так і професіоналам.

Все з бобів, гороху і чечевиці
Рік: 2004
Формат: PDF
Автори книги пропонують безліч всіляких рецептів блюд з бобів, гороху і чечевиці — супів, юшок, омлетів, каш. У книзі приведені ради про те, як правильно вибирати, вимочувати, обробляти і зберігати ці продукти.
Прості ради і рекомендації, оригінальні рецепти і технології нададуть вам швидку і ефективну кулінарну допомогу.

Все з картоплі
Рік: 2006
Формат: djvu
Президент «Санкт-петербурзького клубу шеф-поваров», організатор фестивалів сучасної російської кухні в Парижі і Лондоні Ілля Лазерсон і автор популярних книг по кулінарії Сергій Синельников дарують вам саму незвичайну «смачну» книгу, де є відповіді на самі різні питання про картоплю — найпопулярніший овоч в світовій кулінарії.
У книзі містяться цікаві рецепти приготування блюд з картоплі. Ви дізнаєтеся все про легенди і поверьях, пов'язаних з корисними властивостями цього коренеплоду і його різновидів. Із золотого фонду світової кулінарії автори узяли найнесподіваніші і цінніші кулінарні ідеї і пропонують скористатися ними, щоб звична картопля стала казковою королевою на вашому столі.
Прості ради і рекомендації, оригінальні рецепти і технології нададуть швидку і ефективну кулінарну допомогу як любителям, так і професіоналам.

Все з лосося
Рік: 2004
Формат: PDF
До сімейства лососевих відносяться горбуша, кета, чавича, нерка, сьомга і багато інших видів риб. Ви дізнаєтеся, чим вони розрізняються і як вибрати той рецепт, який підходить для приготування певного виду лосося. Прекрасні блюда: лососина по-царськи, на грилі, з ананасом по-китайськи, «апельсиновий лосось», «п'яний лосось», скандінавський гравлакс, «кулеб'яка на три кути», різноманітні салати і закуски — дозволять економно нагодувати найвередливіших ласунок.
Прості ради і рекомендації, оригінальні рецепти і технології нададуть швидку і ефективну кулінарну допомогу як любителям, так і професіоналам.

Все з яєць
Рік: 2006
Формат: djvu
У книзі розповідається все про корисні властивості яєць, технологію і секрети приготування, легенди і поверьях, пов'язаних з вживанням цього продукту в традиціях різних народів. Пропоновані авторами рецепти не тільки допоможуть різноманітити раціон, але і примусять по-новому поглянути на цей простій, доступний і корисний продукт. Прості ради і рекомендації, оригінальні рецепти і технології поза сумнівом нададуть швидку і ефективну кулінарну допомогу як любителям, так і професіоналам.

Плов
Рік: 2003
Формат: DJVU
Автори книги знайомлять з різними способами приготування плову. Ви навчитеся правильно вибирати сорти рису, м'ясо, овочі, приправи і спеції, без яких неможливий справжній плов. Дізнаєтеся секрети підготовки продуктів для цього казкового блюда. Знайдете рецепти і всілякі варіанти приготування плову по-ферганськи, мигдального, бухарсько-єврейського і багато інших.
Прості ради і рекомендації, оригінальні рецепти і технології нададуть швидку і ефективну кулінарну допомогу як любителям, так і професіоналам.

Юшка
Рік: 2003
Формат: DJVU
У книзі дані рецепти і послідовність приготування юшки класичною, п'яною, рибальською, херсонською, дніпропетровською, ростовською, з річкової риби, а також рибних супів французької, іспанської, американської, фінської, болгарської, угорської, югославської, ірландської кухні. Автори розкривають свої секрети, які допоможуть вам зробити перше блюдо справжнім шедевром кулінарного мистецтва.
Прості ради і рекомендації, оригінальні рецепти і технології нададуть швидку і ефективну кулінарну допомогу як любителям, так і професіоналам.

кількість 7 книг
Розмір 9,9 мб
Можливо саме ці книги допоможуть Вам готувати кулінарні шедеври як учасники кулінарного шоу Мастер Шеф

=========================================

скачати Збірку кулінарних книг 2 / скачатьСборник кулинарных книг И.Лазерсона ЧАСТЬ 2.

=========================================

Сборник кулинарных книг

---------------------------------

Блюда из сыра
Всё из бобов, гороха и чечевицы
Всё из картошки
Всё из лосося
Всё из яиц
Плов
Уха

Блюда из сыра
Год: 2004
Формат: djvu
В книге предложены рецепты приготовления всевозможных блюд из сыра - фондю, раклета, рокфора, фаршированных овощей, десертов. Авторы рассказывают об особенностях сортов этого полезного молочного продукта и делятся секретами правильного сочетания сортов сыра и вин. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Всё из бобов, гороха и чечевицы
Год: 2004
Формат: PDF
Авторы книги предлагают множество всевозможных рецептов блюд из бобов, гороха и чечевицы — супов, похлебок, омлетов, каш. В книге приведены советы о том, как правильно выбирать, вымачивать, обрабатывать и хранить эти продукты.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Всё из картошки
Год: 2006
Формат: djvu
Президент «Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров», организатор фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят вам самую необычную «вкусную» книгу, где есть ответы на самые разные вопросы о картофеле — самом популярном овоще в мировой кулинарии.
В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Вы узнаете все о легендах и поверьях, связанных с полезными свойствами этого корнеплода и его разновидностей. Из золотого фонда мировой кулинарии авторы взяли самые неожиданные и ценные кулинарные идеи и предлагают воспользоваться ими, чтобы привычная картошка стала сказочной королевой на вашем столе.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Всё из лосося
Год: 2004
Формат: PDF
К семейству лососевых относятся горбуша, кета, чавыча, нерка, семга и многие другие виды рыб. Вы узнаете, чем они различаются и как выбрать тот рецепт, который подходит для приготовления определенного вида лосося. Великолепные блюда: лососина по-царски, на гриле, с ананасом по-китайски, «апельсиновый лосось», «пьяный лосось», скандинавский гравлакс, «кулебяка на три угла», разнообразные салаты и закуски — позволят экономно накормить самых привередливых лакомок.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Всё из яиц
Год: 2006
Формат: djvu
В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных народов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот простой, доступный и полезный продукт. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Плов
Год: 2003
Формат: DJVU
Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих других.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Уха
Год: 2003
Формат: DJVU
В книге даны рецепты и последовательность приготовления ухи классической, пьяной, рыбацкой, херсонской, днепропетровской, ростовской, из речной рыбы, а также рыбных супов французской, испанской, американской, финской, болгарской, венгерской, югославской, ирландской кухни. Авторы раскрывают свои секреты, которые помогут вам сделать первое блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

количество 7 книг
Размер 9,9 мб

Безкоштовно Збірка кулінарних книг 2 / Сборник кулинарных книг И.Лазерсона ЧАСТЬ 2

Сборник кулинарных книг