Кавово - шоколадний гороскоп

Кавово - шоколадний гороскоп

Історія зерен кави і какао - це історія подорожей до Ефіопії , Аравію , на Середній Схід і в країни Нового Світу. В Європу кава приходить в XVII столітті , щоб незабаром знайти там популярність і влаштуватися всерйоз і надовго.
Важливість кави в сучасному житті важко перебільшити. Цей напій виявляється до речі на ділових переговорах і презентаціях , на романтичних побаченнях і дружніх посиденьках . Додайте до списку своїх кавово - шоколадних рецептів ще один , складений з урахуванням рекомендацій астрологів , і ви помітите , що ваше життя змінюється на краще , впевнена астролог Ліза Романо .

Представники вогненної стихії каву щиро люблять , причому смак і аромат напою для них набагато важливіше , ніж дотримання всіх традицій і рекомендацій при його приготуванні, а також наявність « необхідних атрибутів » начебто улюбленої чашки і раритетної срібною ложечки.

Кава « Овен»
інгредієнти:
• 4 столових ложки меленої кави ,
• 1 \ 2 л . води ,
• 1 \ 3 чайних ложки зацукрованого кореня імбиру ,
• 4 чайних ложки меду ,
• вершки за смаком.
приготування:
1 . Імбир нарізати на дрібні шматочки , покласти в каструльку , залити водою , довести до кипіння і потримати пару хвилин на повільному вогні.
3 . У кавник покласти мелену каву і мед , залити киплячою імбирною водою , перемішати.
4 . Накрити кришкою і залишити на 7-10 хвилин.
5 . Процідити і розлити в підігріті чашки.
За бажанням можна додати вершки.

Кава « Лев»
інгредієнти:
• кави чорний міцний - 600 г ,
• кориця мелена - 1/4 чайних ложки ,
• мускатний горіх тертий - 1 щіпка ,
• сироп шоколадний - 2 столових ложки ,
• вершки збиті - 1/ 2 склянки ,
• цукор - 2 столових ложки.
приготування:
1 . Готовий гарячий кави змішати з половиною кориці.
2 . Збиті вершки змішати з корицею, що , мускатним горіхом і цукром , ще раз збити.
3 . Гаряча кава змішати з шоколадним сиропом , розлити по чашках . Зверху , гіркою акуратно викласти на напій збиті вершки з прянощами , а перемішати або пити крізь піну - вирішує той , хто п'є.

Кава « Стрілець»
інгредієнти:
• 250 г кави, звареної за класичним рецептом ,
• 4 столові ложки шоколадного сиропу ,
• 2 столові ложки вишневого соку з темної вишні ,
• 1 /4 чашки збитих підсолоджених вершків ,
• 1 столова ложка тертого шоколаду ,
• дві зацукровані вишні .
приготування:
1.Смешайте кави , шоколадний сироп і вишневий сік.
2 . Налити у дві підігріті чашки по 170 г у кожну.
3 . Зверху прикрасити тертим шоколадом і вишеньками .

Представники Землі теж не проти випити кави. Особливо уважно вони стежать за тим , щоб при приготуванні напою збереглися всі вхідні в його склад активні речовини.

Кава « Телець»
інгредієнти:
• 1 чашка свіжоприготованого еспресо ,
• 30 мл кокосового лікеру ,
• 1 ст. л . збитих солодких вершків ,
• щіпка тертого мигдалевого горіха.
приготування:
1 . Еспресо налити в чашку більшого розміру , додати кокосовий лікер.
2 . Зверху викласти шапочкою збиті вершки , посипати мигдалем. Вершки викласти гіркою на напій , акуратно , а перемішати або пити крізь піну - вирішує той , хто п'є.

Кава « Діва»
• 1 чашка подвійного еспресо ,
• 1 перчик чилі ( найменший стручок ) ,
• 30 мл . темного рому ,
• 1 ст. л . збитих вершків.
приготування:
1 . Приготувати подвійний еспресо.
2 . Опустити в чашку стручок гострого перцю на 7-8 секунд.
3 . Якщо любите погостріше , можна потримати перець до хвилини.
4 . Вийняти перець , а в чашку з кавою додати ром , розмішати.
5 . Зверху викласти збиті вершки і пити через шар вершків.

Кава « Козеріг»
• 1 чайна ложка насіння кардамону ,
• 4 чашки холодної води ,
• 6 столових ложок меленої кави ,
• 1 /2 чашки свіжого або консервованого ананаса ,
• 18 зацукрованих вишень .
приготування:
1. У невеликій турці змішати насіння кардамону з водою і кип'ятити протягом 4-5 хв.
2.Охладіть і поставити на годину в холодильник.
3 . Процідити і на цій воді варити каву .
4. Розлити гарячу каву і прикрасити великими шматками ананаса і зацукрованими вишнями.
Якщо ви п'єте таку каву влітку , потрібно покласти в трехсотграмові стакани по великому шматку льоду , залити каву і прикрасити шматками ананаса і вишнями.

Для представників стихії Повітря важливі всі властивості кави , але особливу увагу вони приділяють тонізуючій дії напою.

Кава « Близнюки»
інгредієнти:
• 1 чайна ложка дрібно змеленого кави ,
• 1,5 чайної ложки цукрової пудри або мед ,
• вода 200 мл ( окріп ) ,
• 1 пелюстка часнику.
приготування:
1. Додати в кавовий порошок найтонший свіжозрізаний пелюстка часнику.
2 . Залити каву майже киплячою водою.
3 . Додати цукрову пудру або мед .
4 . Подавати без зволікання , інакше втрачаються нотки аромату.

Кава « Ваги»
інгредієнти:
• 1 чайна ложка дрібно змеленого кави ,
• вода 200 мл ( окріп ) ,
• 0,5 чайної ложки меленої кориці ,
• 2 чайні ложки рому ,
• 3 зернятка прожареного кави ,
• 1 бутон гвоздики ,
• 1 чайна ложка цукру.
приготування:
1 . Приготувати киплячий чорна кава .
2. У чашку покласти половину чайної ложки кориці , дві чайні ложки рому, три зернятка прожареного кави , один бутон гвоздики і одну чайну ложку цукру.
3 . Все це залити готовим киплячим чорною кавою .
3 . Накрити блюдечком і настоювати 3,5 хвилини.

Кава « Водолій»
інгредієнти:
• очищений мигдаль ,
• колумбійський кофe ,
• вода 200 мл ,
• мигдальний екстракт ( кавова ложечка ) .
приготування:
1 . Покласти мигдальні горішки на деко і підсмажувати протягом 10 хвилин , поки вони не стануть темно - коричневими.
2 . Ретельно перемішати їх з кавовими зернами і змолоти .
3 . Зварити каву з розрахунку - 1 столова ложка приготовленої суміші на 200 мл води.
4 . До киплячого кави додайте 0,5 кавової ложки мигдального екстракту ( на 4-12 чашок кави ) .
5 . Далі доварювати кави як звичайно.

Представники стихії Води дуже цінують цілющу силу кави , але причина їх особливої ​​любові до даного напою не тільки в цьому. Раки , Скорпіони і Риби приписують кави майже магічні властивості.

Кава «Рак »
інгредієнти:
• 1 ст. ложка цукру тростинного ( коричневого) ,
• ваніль в порошку на кінчику ножа ,
• кориця мелена на кінчику ножа ,
• 5 столових ложок кави.
приготування:
1. На дно турки насипають 1 столову ложку цукру тростинного ( коричневого ) і ставлять турку на вогонь.
2. Коли цукор почне карамелізуватися ( набувати темно -коричневий колір) , вливають воду , всипають ваніль і корицю і доводять до кипіння.
3. Знявши турку з вогню , насипають у неї каву і знову ставлять на вогонь.
4. Після скипання подають до столу.

Кава « Скорпіон»
інгредієнти:
• висушена цедра 1 апельсина ,
• коpкі 1 лимона ,
• 1 кавова чашка коньяку ,
• 4 чайних ложки кави ,
• 1 чайна ложка меду ,
• 2 турки.
приготування:
1 . Змолоти висушену цедру апельсина.
2 . Нарізати лимонні кірки тонкою соломкою , покласти в першу турку .
3 . Турку поставити на слабкий вогонь , влити воду , закип'ятити , дати настоятися півхвилини.
4. У другій турці трохи прожарити мелену каву , змішаний з апельсиновою цедрою.
5. Вміст другої турки залити настоєм з першої турки. Відразу ж довести напій до кипіння в другій турці , розлити по маленьких чашках.

Кава "Риби"
інгредієнти:
• 2 чайні ложки меленої кави ,
• 1 плід кардамону ,
• 1 бутон сухої гвоздики ,
• мелена кориця на кінчику ножа ,
• 1 чайна ложка цукру.
приготування:
1. Нагрійте в турці воду до появи перших бульбашок і зменшіть вогонь до мінімуму .
2 . Засипте каву , акуратно розмішайте. розщепніть коробочки кардамону і зернятка киньте в каву .
3.Туда ж киньте гвоздику , корицю на кінчику ножа і цукор.
4. Подождіть хвилини три , поки повільно підніметься пінка , але не дайте кави закипіти. Для цього періодично піднімайте турку над вогнем , щоб дно трохи охололо.
5 . Як тільки кава почне підніматися , зніміть його з вогню і дайте пару хвилин настоятися.

загрузка...