Сирний суп з ковбасою. Приготування перших страв

   
Картопля 3-4 шт.        
Рис     стакан
Цибуля     1 шт.                
Морква     2 шт.
Ковбаса копчена (палка)    шт.   
Плавлений сир    500 г
Часник    на свій смак   
Сіль    на свій смак
Перець     на свій смак   
Зелень    на свій смак
Рис    стакан   
Цибуля    1 шт.
Морква    2 шт.   



    *   1

      Картоплю порізати невеликими кубиками та висипати у киплячу воду. Порізати ковбасу і пошинкувати цибулю, моркву, часник і зелень.
    * 2

      На розігріту сковороду суху висипати ковбасу і обсмажити її до моменту пускання свого соку. Потім висипати туди цибулю та моркву і тушкувати все це 5-7 хвилин. Додати сир у каструльку і почекати до повного розчинення, помішуючи.
    * 3

      Коли картопля зварилася до напівготовності - висипати рис. Заправити суп засмажкою з ковбаскою, дати покипіти хвилини 3 і тільки після цього пробувати на сіль і додавати перець і приправу.
    * 4

      За 5 хвилин до вимкнення додати часник. Висипати зелень і вимкнути газ. Дати супу настоятися хвилин 10.
    * 5

      За 5 хвилин до вимкнення додати часник. Висипати зелень і вимкнути газ. Дати супу настоятися хвилин 10.

загрузка...