Кулінарні рецепти до Вашого столу. Курка з овочами, білоруські драники, курячі ніжки.

Запечена курка з овочами

Інгредієнти:
Курка – 1 кг (стегенця і ніжки)
Суміш овочів (морква, селера, картопля, лук, часник, брокколі)
Оливкове масло
Бальзамний оцет – 1-2 їдалень ложки
Сіль і перець на смак
Свіжа петрушка
Сухі трави (розмарин, орегано, тімьян)

Приготування:

Духовку нагрівайте до 220 градусів. Вимийте і нарізуйте овочі. Викладете з в блюдо для запікання. Сбризніте оливковим маслом, оцтом, посолите і поперчите. Викладете сухі трави. Сбризніте ніжки і стегенця оливковим маслом, посолите і поперчите. Викладіть на овочі і запікайте близько години до готовності курки. Дістаньте курку з блюда, перемішайте овочі і потримайте в духовці ще 5-10 хвилин. Остудіть і подавайте. Подавайте з свіжому петрушкою.

---

Білоруська кухня - Драникі

Інгредієнти:
Картопля - 1 кг
Лук ріповий (100г) - 1 шт
Сіль - 1 чайна ложка
Перець чорний мелений - ?
чайної ложки
Рослинне масло - 100 мл

Час приготування: 40 хвилин
Порцій: 8
Калорійність: 217 ккал на порцію

Картоплю очистьте і швидко натріть на дрібній терці, щоб він не встиг потемніти.
Ріпчасту цибулю також натріть на терці або подрібніть за допомогою блендера і додайте до картоплі. Якщо у вас сорт картоплі, яка швидко темніє, то краще кожну натерту порцію відразу змішувати з луком.
Картопляний сік зліть або вичерпайте ложкою.
Посолите і поперчите тісто.
На розігріту сковороду з рослинним маслом акуратно викладайте по столовій ложці картопляного тесту.
Смажте на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з обох боків

---

Хрусткі курячі ніжки

Інгредієнти:
Курячі ніжки — 5 шт
Яйце — 1 шт
Кетчуп — 1 столова ложка
Панірувальні сухарі — 75 г
Арахіс (тертий) — 100 г
Сіль — 0,5 чайної ложки
Спеції для курки
Рослинне масло — 60 мл

Приготування:
Вимийте курячі ніжки і зніміть з них шкіру.
Збийте яйце.
Додайте сіль і кетчуп. Збийте.
У поліетиленовому пакеті або в тарілці змішайте сухарі з тертим арахісом і спеціями.
Занурте ніжку в яєчну суміш
Потім виваляйте в сухарях.
Повністю покрійте ніжку сухою сумішшю.
На розжареній сковороді підсмажте кожну ніжку (близько 30 хвилин при 190 градусах).

загрузка...