Торт желейний з фруктами і зефіром

  Желейний торт з фруктами - це справжні ласощі та вишуканий десерт. Він подарує насолоду жарким літнім вечором, а взимку - частинку літа. Щоб приготувати желейний торт можна використовувати як свіжі, так і морожені, або консервовані фрукти. Цей ніжний десерт ви можете прикрасити на свій смак, я ж пропоную вам мій варіант желейного торта з фруктами і зефіром.

Покроковий рецепт:
  Для приготування желейного торта з фруктами я взяла форму для кексу, але можна використовувати будь-яку іншу форму. На дно форми викладаю смородину, потім шар банана нарізаного тонкими часточками і шар персика часточками (якщо персик консервований, я викладаю його попередньо на сито, щоб, як можна краще стек сироп). Потім йде шар зефіру (половинки) і ще раз банани.
Тепер беру пакет желе (будь-якого, у мене було полуничне) розчиняю його в 250 мл. гарячої води. Коли желе охолоне заливаю акуратно фрукти.
Тепер желатин заливаю 0,5 ст. холодної води (або сиропу від наших персиків), і розчиняю на водяній бані. Другий пакет желе теж розчиняю в 1 ст. гарячої води. Тепер швиденько змішую вершки з приготованими желатином і желе (замість вершків можна взяти йогурт або сметану). Знову акуратно заливаю наші фрукти в формі і відправляю в холодильник.
Перед самою подачею до столу дістаю желейний торт з холодильника, опускаю форму на 4-6 секунд в теплу воду (щоб краї підтанули і добре відстали від стінки форми, головне не перетримати, а то потече). Накриваю красивою тарілкою, перевертаю і потихеньку знімаю форму.

загрузка...