Салат із шампіньйонів та огірків

Час: 30 хв.

Інгредієнти:

шампіньйони консервовані - 250 г
цибуля ріпова - 1 головка
перець солодкий - 1 стручок
олія рослинна - 2 ст. ложки
зелень петрушки
перець чорний мелений - на смак
гірчиця - 1 ч. ложка
огірки - 1 шт.
сік лимонний - 1 лимон
салат (листя)


Приготування:

Консервовані шампіньйони нарізують соломкою і обсмажують 3–5 хвилин в рослинному маслі з додаванням лимонного соку і меленого чорного перцю, охолоджують.

- Огірок і солодкий перець нарізують тонкою соломкою, цибулю дрібно рубають і сполучають з грибами.

- Салат заправляють гірчицею і рубаною зеленню петрушки, подають на листі зеленого салату.

загрузка...